ヤスダ茶香園の業務内容を教えてください。

鏡野町で50年間お茶の加工と販売をやっています。
特に健康茶は得意分野です。

美作大学技術交流プラザに参加されたきっかけは？

知ったきっかけはインターネットで調べていて美作大学技術交流プラザを見たからです。
それで、こんな近い津山で新商品開発をみんなで力を合わせてやっている、そして大学や役所の支援を受けながら開発している。これはすごいなと思いまして、それですぐにこちらから連絡してメンバーに加えていただきました。
最初は「ゴーヤダイエット」と言うお茶の開発で参加していたのですが、さらに改良を加えて疲労回復に効果がある現在の商品「元気一番」を、皆さんの意見を取り入れながら開発しました。

苦労した点は？

そうですね。やっぱり味ですね。
最初のころはゴーヤの味が濃すぎて苦くてとても飲めないものができたり（笑）、逆に甘茶鶴が濃すぎて甘くなりすぎたりと苦労しました。結局5〜6回の試作を重ねてようやく納得できる味になりました。美作大学技術交流プラザで試飲していただいても、「飲み易い」「成分表を見てもとても健康に良さそう」と良い反応でした。
普段私たちは加工・販売の現場にいますから、なかなかお客様の生の声が聞けないんです。
美作大学技術交流プラザに参加していたら、たくさんの、しかもいろんな立場の皆さんの声が聞けるのでとても参考になります。

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